之前在中電的電話App報咗《大廚教室同學會》烹飪班，初初見到日子ok就報名，完全冇留意到個時間，好在當日中午時間因工事要留在office當值，所以我幸運地調了自己的午餐時間去上堂，中電在元朗設有「智能體驗館」，由我office行過去不用5分鐘，真係好方便(^_-)
體驗館內有8個電磁爐，所以今次烹飪班只收8位同學，原來體驗館內展示的電磁爐和焗爐係可以開來用，相信普通電器店都未必做到~~~
今次煎香辣雞排配炒薯粒和沙律，由於雞排需要醃，所以師傅首先教我們醃雞排，用胡椒粉醃雞排約20至30分鐘，可以買雪藏雞排，煮慣餸的朋友都清楚雞肉好難入味，除非係醃過夜，但師傅講明最好唔醃過夜！！！
趁醃緊雞排的時間師傅示範如何製作吞拿魚通心粉沙律~~~
材料包括：紅洋蔥（因為味道甜d），罐頭吞拿魚（鹽水），沙律醬，通心粉（煲7分鐘後熄火待熟），青燈籠椒
將所有材料（唔包通粉和吞拿魚）切碎後攪拌就完成，材料主要用鮮色蔬菜，目的係吸引小朋友去食（因為小朋友喜歡顏色多的食物）
睇完整沙律就開始煎雞排，師傅話雞排想邊面靚就煎那面先，但礙於我極少用電磁爐煮食，所以很快就知道出事了(￣∇￣)
原來電磁爐熱力傳得好快，所以要較細火力才好煎食物~~~
正常都影返幅相留念吓:P
其實煎得唔熟唔緊要，因為有焗爐幫手，師傅建議用200度火焗25分鐘，大家記得每次焗食物前一定要將焗爐加熱！
在得雞排焗熟前我們炒薯仔和煮茨汁，由於今次時間有限，所以師傅早已經浸軟咗薯仔俾我地炒用~~~
薯仔最好浸到半生熟再煎，煎到變色後落蒜頭和白洋蔥，落少少鹽和糖~~~
獻汁材料：洋蔥，辣椒少許，辣椒粉，西椒粉，茴香粉
洋蔥煮好至透明後放蒜頭，辣椒粉，西椒粉和茴香粉，之後落蕃茄蓉和少許鹽，記得煮好後試味(^_-)
**如果怕辣淨落茴香粉就OK
薯仔煎好後加麵包糠
完成後跟師傅合照便趕回office，沒有跟其他學員享受美味的通心粉，我份美食就放入自備的環保餐盒跟摯友分享=]
依家中電的電話APP可以登記後使用電子賬單，既環保又方便，而且大家仲可以儲積分換智賞買禮品，我之前用自己儲的積分換咗兩個Staub橙色陶瓷杯，只要你屋企慳電越多，儲的積分會更多，大家記得下載啦！
以下是我們的FACEBOOK專頁連結，裡面會有一些昕昕的生活照片和不同資訊分享^^
生活易推出咗BB成長日記，方便媽媽記錄BB成長片段，
我的網誌~~~
She blog (New) She blog (Old)
我的飲食分享：
如有任何Blogger活動邀請或試用，可以聯絡我的電郵：
沒有留言:
張貼留言